Правильно питаться, чтобы хорошо видеть!

Многочисленные кампании подчёркивают важность употребления пяти порций фруктов и овощей в день для поддержания здоровья.

Правильное питание также влияет на здоровье ваших глаз!

Во всяком случае, именно к такому выводу подводят несколько исследований, выявляющих влияние витаминов A, B, C и E, цинка и лютеина на развитие возрастной макулярной дегенерации (ВМД).

Это заболевание, поражающее макулу (зону в центре сетчатки), затрагивает около миллиона человек во Франции и может привести к слепоте.

Переходите же к фруктам и овощам, чтобы как можно раньше воспользоваться этими эффектами.

Для получения витамина A обратитесь к моркови, шпинату, брокколи, листовой капусте, манго и абрикосам.

Для получения витамина B выбирайте говяжью печень, рыбу, молоко, дрожжи, зелёный горошек и сухофрукты.

Витамин C содержится в свежих фруктах и овощах (не забывайте о петрушке, болгарском перце, цветной капусте...). 

Наконец, не забывайте о растительных маслах и масличных плодах (миндаль, грецкие орехи, фундук), содержащих витамин E. Для получения цинка отдавайте предпочтение ракообразным, устрицам, печени, варёным бобовым.

Лютеин, в свою очередь, является пигментом, присутствующим в макуле, действие которого заключается в ­предотвращении дегенерации сетчатки.

Таким образом, она играет роль в профилактике катаракты и замедлении ВМД.

Организм её не вырабатывает, и она содержится в тёмно-зелёных овощах и яичном желтке.